Processus de production de la ligne de production de chips de pommes de terre croustillantes

La technologie de traitement de la ligne de production de chips de pommes de terre : Laver la pomme de terre et retirer la peau - Couper en tranches - Rincer - Blanchir - Séchage par vibration de l'eau - Friture - Séchage à l'huile - Assaisonnement - Emballage.

1. Épluchage : les pommes de terre doivent être nettoyées et épluchées à l'aide d'une machine à laver et à éplucher les pommes de terre.

2. Tranchage : La pomme de terre épluchée est coupée en rondelles.

3. Rinçage : Introduisez les copeaux coupés dans le stérilisateur à l'ozone et rincez la surface du mucus.

4. Blanchiment : Les chips de pommes de terre en tranches sont placées dans la machine à blanchir pour éliminer l'oxydase des chips de pommes de terre afin d'éviter le changement de couleur et d'accélérer la déshydratation.

5. Séchage par vibration de l'eau : Les tranches de pommes de terre lavées passent dans le vibrateur pour éliminer l'excès d'eau.

6. Friture : Les tranches de pommes de terre, après avoir retiré l'eau, sont envoyées à la friteuse pour être frites.

7. Séchage à l'huile : les tranches de pommes de terre après la friture passent par l'élévateur de séchage à l'air jusqu'au traitement de déshuilage, puis sont introduites dans le mélangeur pour l'assaisonnement.

8, Assaisonnement : Mélange de matériaux, contrôle automatique de la vitesse et de la capacité du matériau, équipé d'un dispositif d'alimentation automatique, peut ajuster la taille de la quantité d'alimentation, mélangeant complètement les chips de pommes de terre avec de la poudre d'assaisonnement.

9. Pesée de l'emballage : Les chips de pommes de terre au bon goût seront envoyées à la machine d'emballage pour un emballage sous vide ou un emballage ordinaire en soulevant la bande transporteuse, qui peut être ajoutée au mécanisme de pesée si nécessaire.

Remarque : L'équipement peut être modifié pour faire des frites surgelées, des chips de banane, des frites fraîches, etc. Les ensembles complets d'équipements ci-dessus utilisent tous des matériaux en acier inoxydable, un rendement élevé, moins de main-d'œuvre, une installation et un débogage sur site gratuits pour les clients nationaux, les clients étrangers peuvent choisir de graver un disque ou d'envoyer un ingénieur envoyé par notre société pour l'installation.