Ligne de production de frites surgelées entièrement automatique d'une capacité de 1 000 kg/h

En tant que l'un des fabricants professionnels de lignes de production de frites, notre société dispose d'une organisation stricte et efficace, axée sur la bonne foi, l'excellente qualité, l'innovation, le développement et la solidarité et une équipe de gestion pragmatique et du personnel de direction dans le domaine, spécialisé dans la recherche et le développement de produits, la production, le marketing, etc.

Rapport de production : Le rapport de production de pommes de terre crues et de produits est de 1:0,3 pour les chips et de 1:0,68 pour les frites. Cette ligne de production de frites peut produire 1 000 kg de frites par heure. Bien entendu, la capacité de production peut être personnalisée.

Le processus de production et les exigences de qualité : La production et le traitement de divers produits adoptent aujourd'hui la technologie la plus avancée au monde pour garantir la qualité.

Processus de production de frites surgelées :

Pomme de terre -- Sélection -- Nettoyage et épluchage -- Découpe -- Découpe en chips -- Blanchiment pour protection de la couleur -- Classification -- Blanchiment -- Rinçage -- Essorage -- Friture -- Déshuilage -- Prérefroidissement -- Surgélation -- Pesée, conditionnement -- Réfrigération

Exigences de qualité de la ligne de production de frites

(1) Taille des frites : généralement (5-10) * (5-10) mm différentes dimensions de longueur : 50-76 mm

(2) Exigences sensorielles :

Couleur : jaune ou blanche en apparence (la viande jaune est jaune)

Goût : Frit et sans autres odeurs, arôme particulier de frites ;

Forme : Propre et ordonnée, avec une adhérence légèrement gelée et des traces de cristaux de glace en stockage au froid.

(3) Les exigences physiques et chimiques

Teneur en humidité : 60-70 %

Teneur en huile : moins de 8 %

Teneur en pyrophosphate : moins de 1 g/kg

(4) Indicateurs de santé

Conforme à la norme nationale d'hygiène alimentaire GB7100-86

(5) Stockage des colis :

Spécifications d'emballage : 500 g plus ou moins 5 g, 5 000 g plus ou moins 20 g

Matériaux d'emballage : conformes à la norme GB3560-85 (norme d'hygiène pour la résine polypropylène)

Garantie d'exécution : - 18 ℃ réfrigéré pendant 18 mois, -12 ℃ réfrigéré 1 mois, 3 ℃ réfrigéré 1 semaine