Machine à fabriquer des chips de pommes de terre au Kenya

Le Kenya dispose d'une vaste superficie consacrée à la culture de la pomme de terre et bénéficie de rendements stables, assurant ainsi un approvisionnement abondant sur le marché local. Cependant, les pommes de terre y sont principalement vendues comme matière première, ce qui engendre une faible valeur ajoutée et une forte vulnérabilité aux fluctuations du marché. Afin de remédier à cette situation et d'accroître la valeur de son produit, un client kenyan a décidé d'investir dans la construction d'une usine de transformation de chips pour convertir ses propres pommes de terre en chips avant de les commercialiser.

Comparativement à la vente directe de pommes de terre fraîches, les chips, en tant que produit de grignotage populaire, présentent l'avantage d'une durée de conservation plus longue, d'un transport plus facile et de circuits de distribution plus étendus. Elles bénéficient d'une clientèle fidèle dans divers points de vente, notamment les supermarchés, les commerces de proximité et les marchés de gros.

Lors de leur étude de marché initiale, le client kenyan a constaté que, à poids égal, les pommes de terre transformées en chips se vendaient à un prix nettement supérieur aux pommes de terre crues et offraient une marge bénéficiaire plus maîtrisable. Il a donc décidé d'exploiter pleinement ses propres ressources en pommes de terre en construisant une usine de transformation de chips, passant ainsi de la simple production de pommes de terre à celle de chips.

Comme il s'agissait de sa première incursion dans la production de chips, le client a choisi son équipement avec une grande prudence. Après plusieurs échanges avec nous, il a finalement opté pour notre machine à chips d'une capacité minimale de 100 kg/h pour mettre en place sa première ligne de production. Bien qu'il s'agisse d'une ligne semi-automatique, le client était convaincu que cela n'entraînerait pas d'augmentation de ses coûts de production, compte tenu du faible coût de la main-d'œuvre dans sa région.

Lors de la mise en œuvre du projet, nous avons non seulement fourni à notre client kenyan une machine à fabriquer des chips, mais nous lui avons également proposé des solutions d'aménagement et de production adaptées à ses matières premières et à la taille de son usine. Grâce à cela, notre client a pu mener à bien la construction de sa nouvelle usine et se préparer au lancement de la production.